grillage — 1. grillage [ grijaʒ ] n. m. • 1328; de grille 1 ♦ Treillis, le plus souvent métallique, qu on met aux fenêtres, aux portes à jour, etc. Les mailles d un grillage. Grillage en bois des fenêtres arabes. ⇒ moucharabieh. ♢ Clôture en treillis de… … Encyclopédie Universelle
griller — 1. griller [ grije ] v. <conjug. : 1> • graeiller XIIe; de gril I ♦ V. tr. 1 ♦ Faire cuire, rôtir sur le gril. Griller des saucisses. Viande grillée (⇒ grillade) , grillée sur des braises (⇒ carbonade) . Du pain grillé. Des pains grillés. ⇒ … Encyclopédie Universelle
grésiller — 1. grésiller [ grezije ] v. impers. <conjug. : 1> • v. 1120; de grésil ♦ Rare Il grésille : il y a du grésil. ⇒ grêler. grésiller 2. grésiller [ grezije ] v. intr. <conjug. : 1> • 1398; altér. de grediller, var. région. de griller,… … Encyclopédie Universelle
grillade — [ grijad ] n. f. • 1623; de 1. griller ♦ Tranche de viande, de poisson cuite au gril. Grillade d agneau, de porc, de thon. Restaurant de grillades (de viande). ⇒ grill. « Je te ferai une grillade. Tu fais toujours attention à ta ligne ? »… … Encyclopédie Universelle
grille-pain — [ grijpɛ̃ ] n. m. inv. • 1835; de 1. griller et pain ♦ Petit appareil électroménager servant à griller des tranches de pain. ⇒ toasteur. Grille pain électrique. ● grille pain nom masculin invariable Appareil, le plus souvent électrique, qui sert… … Encyclopédie Universelle
grilloir — [ grijwar ] n. m. • mil. XXe; autre sens 1819; de 1. griller ♦ Gril d un four. ● grilloir nom masculin Dans un four électrique ou à gaz, élément chauffant à la voûte et permettant d effectuer des grillades. ● grilloir (synonymes) nom masculin… … Encyclopédie Universelle
roussir — [ rusir ] v. <conjug. : 2> • 1270; de roux 1 ♦ V. tr. Rendre roux, spécialt(1802) en brûlant légèrement. Roussir du linge en repassant. « une violente odeur de corne roussie » (Zola). 2 ♦ V. intr. Devenir roux. Les bois roussissent en… … Encyclopédie Universelle
torréfier — [ tɔrefje ] v. tr. <conjug. : 7> • déb. XVIe; lat. torrefacere ♦ Soumettre à la torréfaction. Torréfier du café, du malt. ● torréfier verbe transitif (latin torrefacere, de torrere, sécher, et facere, faire) Réaliser la torréfaction d un… … Encyclopédie Universelle
grillé — grillé, ée 1. (gri llé, llée, ll mouillées) part. passé de griller1. 1° Cuit sur le gril. Des côtelettes grillées. Brûlé sur un gril. • Esclave comme Montézume, Grillé comme Guatimozin, LA MOTTE Fabl. IV, 40. Par exagération. Trop… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
